وَالْحَبُّ ذُو الْعَصْفِ وَالرَّيْحَانُ ... خداوند در آیه 12 سوره الرحمن به دانه های همراه با پوست قسم یاد میکند . در کلام عرب منظور از حَب، دانه ی غلات و حبوبات است و عَصف به لایه های بیرونی مثل سبوس و کاه آن گفته میشود . یکی از معجزات عددی قرآن اینجاست که کلمه ی حَب در قران کریم 12 مرتبه و کلمه ی عَصف دو مرتبه تکرار شده است . این تعداد دقیقاً به نسبت وزن دانه به پوسته است بطور مثال در دانه ی شالی ، برنج سفید 83% و پوسته ( سبوس و شلتوک) 17% باقیمانده را شامل میشود .